|
Elzasser Koolrabi Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram koolrabi in blokjes gesneden
1 1/2 dl slagroom
3 el kippenbouillon
zout
peper
nootmuskaat
1 el dragon
1 el peterselie
Voorbereiding: Kook de koolrabi met zout in water gaar en laat
Ze uitlekken in een vergiet en afkoelen.
Meng de slagroom en de bouillon en laat de saus
tot de helft inkoken
Bereidingswijze: Breng op smaak met peper, zout en roer er de
dragon en peterselie door
Meng de koolrabi met de saus, breng het even
aan de kook en klaar.
|
|
|